موضوع: ماذا تطبخ لزوجتك ؟ الجمعة أغسطس 22, 2008 9:51 am
ماذا تطبــخ لزوجتك
اعداد.. جيهان الكباريتي طبق اليوم
كفته مشوية بدون فحم المقادير: كيلو لحم مفروم (عجل أو ضاني نصف كيلو بصل مبشور اثنان ربطة كزبرة خضراء مقطعه رفيع ملح - فلفل اسود ) حسب الرغبة ملعقة - ملعقتان كبيرتان زبدة. الطريقة: نضع البصل في وعاء ونضع عليه الفلفل ونقلب بأيدينا حتى يذبل البصل ثم نضع عليهم اللحم المفروم والكزبرة والملح ونقلب جيداَ نحضر صينية ونشكل بها الكفته أصابع وبعد الانتهاء نضع عليها الزبده ونغطى الصينية وندخلها الفرن حتى تستوة وينشف ماؤها تقدم مع الخبز العربي أو المعكرونة أو الأرز والسلطات والمخللات.
نضع الخس مقطع وفوقه المشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل ثم يسخن الخليط حتى الغليان، ثم يتم خفض الحرارة.. يغلى ببطء لمدة (5) دقائق.. يغطى القدر ويبرد .. عند التقديم يضاف البقدونس مع التقليب.
شوربات
شوربة العدس بالخضار
المقادير:
1 حبة بصل بحجم متوسط . 2 حبة بطاطا حجم متوسط مقشرة. حبه جزر مقشرة. كوب عدس مغسول. كمون وملح . تقريبا من 4 الي 5 اكواب ماء حسب كثافة الخليط. القليل من الزبدة للقلي.
الطريقة:
قطعي البصل والبطاطا والجزر بأي حجم. قلبي الخضار المقطعة بالزبدة لمده دقائق، اضيفي العدس و قلبيه قليلاً مع الخضار. اضيفي الماء و اتركي الشوربة على النار لمده نصف ساعة تقريباً حتى تذوب الخضار و العدس، تبلي بالكمون و الملح . ضعي الخليط بالخلاط الكهربائي حتى تنعم الشوربة واذا لاحظتٍ أن الخليط ثقيلا اضيفي ماء ساخن. قدمي الشوربة ساخنة مع التوست المحمص بالزبدة، أو الخبز المحمص.
حلويات
قارب الموز بالشوكولاته
المقادير:
كيلو موز. علبة قشطة نستله. علبة حليب مكثف. شوكولاته مرة بودرة. قالب جالاكسي 3 معلقة نشا
الطريقة
نقطع الموز حلقات ونخلطه بعلبه القشطة ونضعها في صينية زجاج نذوب الشوكولاته البودرة بفنجان حليب سائل صغير نضع في الحلة علبة الحليب المكثف والشوكولاته البودرة المذابة والجالاكسي والنشا (مذاب بفنجان حليب) ونحرك على نار هادئة حتى يتماسك الخليط ونضع فوق الموز ونبشر شوكولاته على الوجه ونبردها في الثلاجة.
الجمعة أغسطس 22, 2008 9:51 am
