موضوع: نظرة إلى فوائد الكركم الأربعاء مارس 14, 2012 4:15 pm
نظرة الى فوائد الكركم
د.محمود عبدالعزيز الزعبي - الكركم نبات يعيش في اميركا الوسطى وجزر الأنتيل وماليزيا مصدره جاوا وهو نبات كبير معمر ينمو معظمه تحت الارض ويبلغ قطره حوالي العشرة سنتيمترات وبعد اقتلاعه من التربة وتقطيعه الى شرائح مستديرة يتم تجفيفه فيغدو عبارة عن قطعة برتقالية اللون، لذيذة الرائحة وهذا النبات من الزنجبيليات واسمه العلمي Curcuma xanthorrbiza.
ورد اسم الكركم على لائحة المخدرات التي كانت تباع في فرانكفورت عام 1450م وينتشر اليوم بكثرة في اندونيسيا تحت اسم تيمولاواك، ويستعمل بمثابة علاج للكبد، ومن مزاياه ايضاً انه مبيد للحشرات، كما يصنع منه نقيع يستعمل لتنشيط المسالك البولية.
وللكركم رائحة عطرية خفيفة وطعمه حار مر، واهم محتوياته «الكركمين» وهي المادة الملونة الصفراء وتستعمل لتلوين الادوية والصبغات وفي صنع الورق الذي يستعمل لكشف حمض اليوريك، وزيته الطيار يستعمل لتحسين رائحة المأكولات وبعض الأدوية، والروائح العطرية، وصف في الطب بانه منبه، خفيف، وهاضم، ومدر للبول وضد داء (الاسقربوط) والرشح والآلام العظمية واضطرابات المرارة وله استخدامات في البيطرة فضلاً عن كونه مضادا قويا للاكسدة وللفيروسات وللالتهابات وللسرطان ويتمتع بخصائص خافضة للكوليسترول وينصح العلماء بالكركم لعلاج مرض التهاب الكبد الوبائي – سي، فالنبات يشجع الانتحار الذاتي للخلايا السرطانية.
ويشير كتاب التداوي بالاعشاب والنباتات الطبية على الاهتمام الجديد بالكركم في مجالات مختلفة اهمها: خصائص مضادة للالتهاب، وللكولسترول وقد يكون علاجا واقيا قيما لمن يكونون معرضين للاصابة بالسرطان، وفي هذا الامر بالذات يلزم اجراء مزيد من الدراسات، وذكر عددا من الاستخدامات المأثورة والحالية على الكبد ، التهاب المفصل ، اضطرابات دوران الدم، الحالات الجلدية، وحصر الاستخدامات الذاتية بسعفة القدم والغثيان ودوار السفر والمعلومات الاكثر تفصيلا عن استعمالاته تأتي من كتاب الوصفة الطبية للعلاج بالاعشاب صدر مترجماً ، مكتبة جرير 2006م
الأربعاء مارس 14, 2012 4:15 pm