البلد : 
نقاط : 200480
تاريخ التسجيل : 01/01/1970
 | موضوع: الغذاء الصحي لمرضى الربو  السبت أكتوبر 04, 2008 1:34 am | |
|
الغذاء الصحي لمرضى الربو
إيناس بركات - حساسية القصبات او بجانب الدواء ثبت أن تناول الغذاء الصحي والصحيح يساعد على تخفيف الإصابة بأزمات الربو وحتى الوقاية منها وذلك بأربع طرق أساسية :
1- المساعدة في ضبط التهاب القصبات .
2- توسيع القصبات الهوائية .
3- تخفيف كمية المواد المخاطية في الرئة .
4- منع الإصابة بحساسية الطعام التي تساعد على زيادة أزمات الربو .
وفيما يأتي بعض الأغذية التي يمكن أن تخفف حدة الربو :
1- البصل والثوم يحتوي البصل على مواد طبيعية مضادة للالتهابات وتخفف من أزمات الربو وهي :
* مادة الثيوسلفينات التي تلعب دورا هاما كمضاد للالتهاب .
* مادة الكيرسيتين التي تعتبر مادة مضادة للتأكسد وتلعب دورا هاما كمضاد للالتهابات .
* مواد فعالة جدا في محاربة وقتل أنواع البكتيريا وتقليل لزوجة إفرازات القصبات والمجاري التنفسية.
يساعد الثوم في تحسين عملية التنفس وذلك بتقليل لزوجة إفرازات الجهاز التنفسي كما أنه مقشع آمن.
حيث يمكن تناول فصين من الثوم على الريق صباحا أو حبتين بمعدل 500 ملغ .
كما ان الثوم مادة مطهرة ومضاد حيوي يساعد على مقاومة التهاب القصبات والمجاري التنفسية 2- الفلفل الحار الأطعمة الحارة تثير الأعصاب التي تعمل في الجهاز الهضمي والتي تأمر بإفراز سوائل الفم والبلعوم والرئتين وهذه الإفرازات تساعد في تخفيف المواد المخاطية وتمنع انسداد الرئتين بهذه المواد مما يؤدي إلى عملية تنفس طبيعية ، وتحتوي هذه الأطعمة على مادة الكابسيسين التي تلعب دورا مضادا للالتهابات عند تناولها وكعلاج للجهاز التنفسي عند استنشاقها .
3- الفواكه والخضار الغنية بفيتامين C إذا كنت تعاني من الربو فعليك بالإكثار من تناول الفواكه والخضار الغنية بهذا الفيتامين حيث وجد أن تناول 300 ملغ من فيتامين يوميا يقلل من الأزيز التنفسي ( الصفير ) والتهابات القصبات بنسبة 30 % ويفسر تأثير هذا الفيتامين بما يلي :
* هذا الفيتامين مضاد للأكسدة وبذلك يعمل على تعديل الجذور الحرة التي يمكن أن تحرض الالتهاب وتقلل المقاومة .
* يسرع في استقلاب الهستامين المسؤول عن تضيق القصبات الهوائية وزيادة كثافة إفرازاتها مما يعيق عملية التنفس الطبيعية .
* يؤثر هذا الفيتامين على البروستاجلاندين التي تساعد في كبح الالتهابات .
4- القهوة تحتوي على الكافئين والذي استخدم منذ القرن الثامن عشر لمحاربة الربو ، ولقد بينت الدراسات بأن الكافئين يحارب الربو ويساعد على العلاج منه .
وقد أجريت دراسة على 72484 شخصا إيطاليا فوق سن الخامسة عشر بينت أن الأشخاص الذين يشربون القهوة لا يتعرضون لأزمات وأعراض الربو وذلك لوجود الكافئين ، كما ان شرب كوب من القهوة يوميا يساعد على تخفيف أزمات الربو بحوالي 5 % وأن تناول فنجانين يخفف من الأزمة بنسبة 23 % أما الذين يتناولون ثلاثة أكواب يوميا فإن النسبة ترتفع لتصبح 28 % ، كما أشار أخصائيو التغذية والأطباء بأن شرب أكثر من ثلاثة فناجين من القهوة يوميا يضر بالصحة .
ومنذ سنوات يعرف عن القهوة والشاي بأنهما علاجان مهمان ورئيسيان في علاج التهاب القصبات الهوائية والأزمات التنفسية ويعود هذا التأثير نتيجة تحول الكافئين بالجسم لمادة الثيوفيلين التي تساعد في توفير الراحة للعضلات التي تحيط بالقصبة الهوائية لذا يجب على المريض شرب كوبين من القهوة أو الشاي عند الإصابة بأزمة ربوية فإن ذلك يشعره بالراحة .
* أغذية يكمن أن تفاقم الربو :
1- الحليب والمواد الغذائية الحيوانية يتهم الحليب وتحوم حوله الشبهات في أنه يفاقم حالات الربو وذلك بزيادة كمية ولزوجة الإفرازات داخل الرئتين والقصبات الهوائية مما يؤدي لصعوبة التنفس وضيق في المجاري التنفسية بشكل عام .
كما يمكن للمشروبات الغازية أن تحرض أزمات الربو الحادة والمفاجئة وخصوصا عند الأطفال وذلك بإثارة مجرى الهواء في الجسم مما يؤدي للإصابة بالسعال وضيق النفس .
2- مثيرات أو مسببات الحساسية الغذائية كالجوز والبيض والمشروبات الغازية .
ماجستير الغذاء الصحي والحمية
| |
|
