* الطريقة: ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في إناء ثم تضاف كل الموادإلى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس . ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب. - يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل.
الخميس فبراير 23, 2012 3:38 pm