لمسة أمل
لمسة أمل
لمسة أمل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

لمسة أمل


 
الرئيسيةالبوابة**أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة تحضير : الكفتة بالصلصة الحارة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة





البلد : طريقة تحضير : الكفتة بالصلصة الحارة Jo10
نقاط : 198110
تاريخ التسجيل : 01/01/1970

طريقة تحضير : الكفتة بالصلصة الحارة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير : الكفتة بالصلصة الحارة   طريقة تحضير : الكفتة بالصلصة الحارة Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 26, 2008 7:45 pm





طريقة تحضير: الكفتة بالصلصة الحارة




المقادير:
-2/1 كجم لحم مفروم
-2/1 كوب بقسماط
-2 ملعقة كبيرة أوريجانو ,أو زعتر, أخضر مفروم
-3 فص ثوم , مدقوق
-2 ملعقة كبيرة معجون طماطم فاين فودز كنور
-2 ملعقة كبيرة كريستال زيت عباد الشمس
-1 كوب عيش الغراب ,مقطع شرائح
-4 حبات طماطم ,(ناضجة)
- صوص حار ,(حسب الرغبة)
-1 ملعقة كبيرة زبد
- ملح و فلفل

طريقة تحضير : الكفتة بالصلصة الحارة Fun72696
طريقة التحضير :
1- يخلط اللحم المفروم مع البقسماط وملعقة صغيرة من الأوريجانو وملعقة صغيرة من الثوم فى وعاء متوسط. تعجن المكونات جيدا باليد حتى تتجانس .
2- يشكل مزيج اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة. يسخن 3 ملاعق من الزيت فى طاسة كبيرة و تضاف كرات اللحم وتحمر على جميع جوانبها مع التقليب باستمرار .
3-تذوب الزبد فى إناء متوسط فوق نار عالية. يضاف عيش الغراب ويقلب باستمرار لمدة دقيقة أو دقيقتين يرفع و يترك جانبا.
4-تقشر الطماطم وتعصر فى الخلاط مع 2/1 كوب. ماء فى نفس الإناء يسخن الزيت المتبقى. يضاف باقى الثوم ويقلب.
5-تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم وباقى الأوريجانو والصوص الحار والملح والفلفل وتترك لتغلى .
6-تخفض النار ويترك الإناء لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الصلصة أن تتكاثف.
7-تضاف كرات اللحم وتترك لمدة 10 دقائق أخرى حتى ينضج اللحم. يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة يضاف عيش الغراب و تقلب عند التقديم




منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير : الكفتة بالصلصة الحارة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أقراص التوست بالجبن + دجاج بالصلصة الحارة
» طريقة إعداد :الكفتة بالدجاج
» طريقة إعداد : ستيك لحم بقر مشوي بالصلصة
» طريقة تحضير : بات آشو
» طريقة تحضير : أرز بالحليب بالفرن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لمسة أمل  :: المنتديات الإجتماعية :: مطبخ حواء-
انتقل الى: