البلد : 
نقاط : 200480
تاريخ التسجيل : 01/01/1970
 | موضوع: من نباتات الوطن العربي الطبية والعطرية.. الكيوي  الجمعة ديسمبر 26, 2008 10:50 pm | |
|
من نباتات الوطن العربي الطبية والعطرية.. الكيوي
عادل الحجاج - تشير الدراسات التاريخية إلى ان الصين هي الموطن الأصلي لهذا النبات حيث يعرف هناك باسم يانك تاو. وهو لايزال بحالته البرية في الغابات وفي الوديان وخاصة حول مصب نهر يانغ تسي.
كما ان أشجار الكيوي الطبيعية تنتشر أيضاً في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمناطق المعتدلة في الهند الصينية وفي الصين واليابان وشبه الجزيرة الكورية، من تلك المناطق انتقل الكيوي إلى نيوزيلندا وإلى جنوب إفريقيا كما انتشرت زراعته في فرنسا وانكلترا وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية كما تزرع بعض أصنافه في روسيا.
وتسمى الكيوي بالانكليزية [Actinidia, silver vine] الاسم العلمي للنبات [Actinidia chinensis pianch]، يتبع العائلة .[Louraceae]
الوصف النباتي
يعرف في العالم حالياً 36 سلالة من الكيوي وجميع هذه السلالات عبارة عن نباتات معمرة تصل في العمر إلى 30-40 سنة، وهي اما أشجار متسلقة أو زاحفة أو تزرع على دعامات كما تزرع بالقرب من جدران المنازل لتتسلقها أو تستند إليها.
أوراق الكيوي كبيرة قلبية طولها 8-12سم وعرضها 6-7سم ذات حامل طويل، سطحها السفلي ذو أوبار قاسية قصيرة وكثيفة.
تصل شجيرة الكيوي للحمل بعد 3-4 سنوات من الزراعة بينما تصل للحمل الكامل بعد 8-9 سنوات. الأزهار ذات لون أبيض في البداية ثم تتحول إلى الكريمي، قطر الزهرة 3-4سم.
ثمرة الكيوي متطاولة أو بيضاوية لونها بني وعليها وبر وخشنة الملمس، اللحم أخضر زاهي وتحتوي على عديد من البذور السوداء التي تؤكل مع اللحم.
مكونات الكيوي
تحتوي ثمرة الكيوي على (10%) سكريات و(1%) بروتين، وعلى املاح معدنية منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور، و(80%) من وزن الثمار ماء، وللعلم فان الثمرة تحتوي على حوالي (150 ملغ) من فيتامين [C] ... وهذه النسبة تعادل أربعة أضعاف ما تحتويه ثمار الحمضيات ... ولا يتفوق على ثمار الكيوي بمحتواه من هذا الفيتامين إلا ثمار الورد البري الجبلي.
الفوائد الطبية للكيوي
1. ثمارها حلوة حامضة لذيذة وهي بذلك تفيد الجسم في الحصول على فيتامين [C].
2. بذور الكيوي تحمل زيتاً جافاً وتستخدم بديلاً من حبوب السمسم وهي سهلة الهضم ولا تسبب شحوماً مضرة للجسم.
3. تستخدم جذورها في العلاج الطبي المتعدد ومن بينها معالجة الجرب والحكة والحساسية في الجلد.
4. يساعد عصير الثمار على معالجة الحموضة في المعدة.
5. للثمرة بجلدها فوائد طبية في القضاء على الديدان ولاسيما الإسكارس في البطن.
6. يعالج بواسطة لحمها الداخلي حكة الشرج والبواسير.
الفوائد الأخرى للكيوي
1. تستعمل أوراقها الغنية بالنشا والبروتين والفيتامين [C] علفاً رائعاً للماشية.
2. تكون أليافها مادة جيدة لصنع الأوراق.
3. يستعمل الراتينج الموجود في عناقيدها بغزارة في صنع ورق قش الرز وورق الاستنسل والصباغ والبلاستيك.
أنواعها
ينتشر في العالم ثلاثة سلالات أساسية اقتصادية تنتج غالبية الإنتاج العالمي من ثمار الكيوي، وهذه السلالات هي:
1. السلالة العارية الطرية : وتتميز بصغر حجم ثمارها وتنتشر في بلدان الشرق الأقصى في منشوريا وكوريا واليابان وشرقي الصين.
2. السلالة ذات الأسنان الحادة : تتميز كذلك بصغر حجم ثمارها وتنتشر في مناطق انتشار السلالة الأولى.
3. السلالة الصينية : تتميز ثمار هذه السلالة بكبر حجم ثمارها وتنتشر الآن في كثير من دول العالم.
التوزيع الجغرافي للكيوي
الصين والهند ونيوزيلندة وجنوب إفريقيا واليونان وكرواتيا وبلغاريا وايطاليا واسبانيا وتركيا وقبرص وفرنسا وروسيا والولايات المتحدة وسوريا ولبنان والأردن وفلسطين ومصر وتونس والجزائر والمغرب واليابان وكوريا (الجنوبية والشمالية).
الجمعية الأردنية لتاريخ العلوم
| |
|
