لمسة أمل

لمسة أمل

لمسة أمل

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

لمسة أمل

لمسة أمل

الرئيسية

البوابة**

أحدث الصور

التسجيل

دخول

لمسة أمل :: المنتديات الإجتماعية :: مطبخ حواء

دجاجة محمرة محشية أرز

اذهب الى الأسفل

كاتب الموضوع

رسالة

البلد :

نقاط : 198400
تاريخ التسجيل : 01/01/1970

دجاجة محمرة محشية أرز Empty

موضوع: دجاجة محمرة محشية أرز الثلاثاء يناير 03, 2012 2:21 pm

دجاجة محمرة محشية ارز من مطبخي -------------------------------------------------------------------------------- السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته دجاحة محمرة على طريقتي المقادير دجاجة ، بصل مفروم، ثوم مفرومة، سمن ، توابل ( ملح ، فلفل أوسود، فلفل احمر حلو، زعفران، كمون، راس الحانوت ) التحضير في اناء كبير نخلط كل التوابل مع ملعقة كبيرة بصل ملعقة صغيرة ثوم وملعقتين سمن لنتحصل على تتبيلة الدجاجة نوزعها على الدجاجة تحت الجلد بين الافخاذ نغلفها بورق المنيوم وندخلها للثلاجة لمدة ساعتين وفي هذا الوقت نحضر حشو الدجاج نحتاج أرز ، بازلاء ، جزر وقليل من التتبيلة السابقة في إناء نخلط كوب من الأرز مع التتبيلة ونقليهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق بعدها نضيف الجزر مقطعه دوائر (الجزر نفوره قليلا نص طياب ) ونمرق بكوبين ونصف ماء ونتركهم على النار حتى يطبخ الارز ويجف الماء نضيف له البازلاء (الجلبانة مجمدة تغسل في ماء مغلي وهي لا تحتاج لكثير من الوقت لتطهى) نخلط الحشو وننزع ورق الالمنيوم من الدجاجة ونحشيها نخيطها حتى لا تفتح وحتى نحافظ على الحشو بالداخل نغلفها مجددا بورق الألمنيوم ونضعها في صينية بيركس وندخلها للفرن لتحمر وبعد مدة معينة نخرجها من الفرن لتفقدها وفي حالة نضوجها ننزع ورق الالمنيوم عنها لتحمر نضيف معها بطاطا مقطعة دوائر مقلية وحبات زيتون ومعدنوس تدخل مجددا للفرن وتحمر على كل الجوانب وتكون جاهزة

الرجوع الى أعلى الصفحة

اذهب الى الأسفل

دجاجة محمرة محشية أرز

الرجوع الى أعلى الصفحة

صفحة 1 من اصل 1

مواضيع مماثلة

» جبنة محشية
» دجاجة تصبح ..ديكاَ
» هل يمكن تحويل الديك إلى دجاجة ؟
» صبغ جنين دجاجة لكشف أسرار الجينات

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

لمسة أمل :: المنتديات الإجتماعية :: مطبخ حواء

انتقل الى: