لمسة أمل
لمسة أمل
لمسة أمل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

لمسة أمل


 
الرئيسيةالبوابة**أحدث الصورالتسجيلدخول

 

 روستو فخذة الخروف بالخضار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة





البلد : روستو فخذة الخروف بالخضار Jo10
نقاط : 198100
تاريخ التسجيل : 01/01/1970

روستو فخذة الخروف بالخضار Empty
مُساهمةموضوع: روستو فخذة الخروف بالخضار   روستو فخذة الخروف بالخضار Icon_minitimeالأربعاء أبريل 27, 2011 2:32 pm




روستو فخدة الخروف بالخضار


روستو فخذة الخروف بالخضار B0491410


المقادير:
حوالى 2 كيلو فخدة خروف
راس ثوم صغيره
نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة
ملح وفلفل وبهار
جوزة الطيب
بصله مبشوره
معلقة كبيره بقدونس
2 ملعقة سمن

طريقة الإعداد:
تزال القطع الدهنية الزائدة فى الفخدة باحتراس لانها تغير طعم الرستو، ثم تنظف بدعكها جيدا بقطعة قماش مبللة بالماء البارد. تدعك الفخده دعكا جيدا بالسمن من جميع جهاتها ثم ترش بالملح والفلفل والبهار وجوزة الطيب وتغرز فيها أسنان الثوم.
توضع فى طنجرة او صينيه وتغطى بالغطاء وتوضع فى فرن متوسط الحرارة، ونحرص على فتح الفرن كل نصف ساعة لتقليبها على وجهيها وتغطية الفخده بالماء الموجودة فى الطنجرة والذي ينتج عن طبخ اللحم.
بعد حوالي ساعة ونصف تضف الفاصوليا والبصل المقطع وتترك فى الفرن حتى تمام النضج. توضع الفخده في صحن التقديم فوق الفاصوليا الناضجه وقليل من البقدونس المفروم.




منقول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
روستو فخذة الخروف بالخضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لمسة أمل  :: المنتديات الإجتماعية :: مطبخ حواء-
انتقل الى: