دجاج كنتاكي

البلد : نقاط : 200490 تاريخ التسجيل : 01/01/1970

دجاج كنتاكي

المقادير

دجاجة منزوعة الجلد مقطعة لثماني قطع
حليب خال ٍ من الدسم
كورن فليكس مطحون
طحين
بيضة
لبن
بخاخ زيت
ملح
فلفل اسود
ثوم بودرة

الطريقة

نقوم بنقع قطع الدجاج بالحليب طول الليل
نخلط قليلا من الملح والفلفل والثوم البودرة مع الطحين ونخلط قليلا منها مع الكورن فليكس المطحون
نضع البيضة واللبن في وعاء ونخلطهما
نضع الدجاج المنقوع في الطحين ثم في خليط البيض واللبن ثم في الكورن فليكس
نضع الدجاج في صينية الفرن ونرشه بالزيت
نحمّي الفرن ونضع الدجاج بالوسط وبعد45 دقيقة او اكثر نضعه تحت الشواية قليلا حتى يحمرّ

بطاطا مقرمشة

المقادير:
حبتان من البطاطا مقطعتان على شكل اصابع
كاس طحين
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر ببريكا
ملح حسب الرغبة

الطريقة:
يتم خلط الطحين والبيكنج باودر والفلفل والملح مع قليل من الماء حتى تمتزج المقادير
ومن ثم توضع البطاطا في الخليط المجهز وتترك جانبا لمدة نصف ساعة
وتجهز المقلاة ويوضع بها الزيت حتى يسخن
تقلى اصابع البطاطا في الزيت الساخن،

سلطة البطاطا والجرجير

المقادير
بطاطا مقليّة ومقطعة على شكل مكعبات
جرجير
خس
خبز مقلي ومقطع على شكل مكعبات

الصوص
لبن + مايونيز + طحينة + ليمون + ملح
تخلط مع الخضار
ونضع فوقها الخبز المقلي

قطايف عصافيري

المقادير:
24 قرص قطايف
كوب ونصف الكوب من القشطة
نصف كوب من الفستق الحلبي المبشور

الطريقة
1- يـُقفل ثلثا أقراص القطايف بحيث يكون كل واحد منها على شكل قمع.
2- تملأ كل قطعة من القطايف بملعقة من القشدة وترش بقليل من الفستق المبشور.
3- تـُزين بالمُربّى (مربى زهر الليمون) وتـُقدم مع القطر.

عصير البطيخ الأحمر الخالي بالحليب

المقادير
علبة حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم٬والمبرّد
750 غ من البطيخ٬ المبرّد والمنزوع منه البذور والمقطّع إلى مكعّبات
ملعقة صغيرة فانيلا
3 مكعبات من قطع الثلج المسحوقة

طريقة التحضير
توضع كافة المكوّنات في خلاّط كهربائي وتُطحن لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تمتزج جيداً .
يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدّم على الفور.