موضوع: تراجع عادة "أكل الطين" في ريف فيتنام الأربعاء أبريل 20, 2011 7:29 am
تراجع عادة «أكل الطين» في ريف فيتنام
تواجه عادة تقليدية متمثلة في أكل الطين في ريف فيتنام خطر الاختفاء في قرية اشتهرت بهذا التقليد. وذكرت صحيفة «توي تري» أمس أنه لم يعد سوى القليل فقط من سكان قرية لاب ثاتش /75 كيلومترا شمال غرب هانوي/ يأكلون الطين ، وذلك في تحول شديد لما كان عليه الحال قبل أعوام قليلة. واشتهرت القرية عام 2005 عندما قام الصحفي دو دوان هوانج بزيارة المنطقة ونشر مقالا في الصحافة المحلية عن أكل الطين. وبعدها عقدت ندوة في هانوي حول هذه الممارسة. وقال هوانج وقتها إن الكثيرين من سكان القرية يشترون ويبيعون الطين الصالح للأكل في الأسواق. وذكرت الصحيفة أن الآن ، وبعد مرور ستة أعوام ، فإنه رغم معرفة الكثيرين من سكان القرية بهذه العادة ، إلا أن القليل منهم فقط يفعلها بنفسه. وأوضحت أن الإقبال على شراء الطين الصالح للأكل تراجع ، ومن ثم توقف العديد من القرويين عن بيعه في السوق. ونقلت الصحيفة عن أحد سكان القرية القول :»القليلون فقط يأكلون الطين حاليا. ستختفي هذه العادة على الأرجح بعد موتنا». وأشار مقال على موقع «فيتباو» على الإنترنت إلى اعتقاد بأن تراجع أكل الطين في القرية يرجع إلى زيادة الرخاء وأنه في الماضي لم يكن هناك طعام كافي لدرجة أن سكان القرية كانوا يبذلون جهدا للحصول على القوت اليومي. وكان مقال قد نشر هذا الشهر في صحيفة فيتنامية ، دعا خلاله علماء الحكومة لبدء مشروع بحث لتسجيل عدد الأشخاص الذين مازالوا يأكلون الطين في ريف فيتنام. وجاء في المقال أن الأشخاص يتناولون الطين لعدة أسباب ، منها الاستفادة بالمعادن والرغبة في «خداع المعدة» خلال أوقات المجاعة. ويؤخذ الطين من الأرض ويجفف في الشمس لساعات قليلة ، ثم يدخن فوق أوراق الجوافة ونبات الآس لإكسابه نكهة عطرية.
الأربعاء أبريل 20, 2011 7:29 am