البلد : 
نقاط : 200490
تاريخ التسجيل : 01/01/1970
 | موضوع: ماذا تقول الدراسات العلمية عن فوائد زيت السمك ؟  الجمعة سبتمبر 25, 2009 9:58 am | |
|
ماذا تقول الدراسات العلمية عن فوائد زيت السمك؟
بدر ناصح عبدالعزيز- منذ زمن بعيد، حظيت البحار باهتمام الانسان كمصدر للاسماك التي استعملها في طعامه، كما استخدمت الحضارات الانسانية القديمة في اليونان واليابان والهند والصين، الاحياء البحرية كمصدر لبعض الادوية، ومنذ العصور الوسطى كان سكان النرويج يستخرجون زيت كبد السمك ويصدرونه، وبدأ الاطباء استعماله كدواء في منتصف القرن الثامن عشر الميلادي، ثم اتجهت اهتمامات العلماء حديثا نحو التوسع في انتاج مواد صيدلانية فعالة في علاج بعض امراض الانسان، شمل بعضها زيت السمك. وفيما يلي بعض الاكتشافات والدراسات العلمية الحديثة المتعلقة بفوائد زيت السمك لجسم الانسان.
@ في دراسة لمركز الوراثة والتغذية والصحة بواشنطن اجريت على الحيوانات، تبين ان لزيت السمك قدرة كبيرة على اعاقة نمو الاورام، وثبت ايضا ان هذه الحقيقة صحيحة بالنسبة للبشر، فمن خلال دراسة حكومية شملت ستة آلاف رجل في منتصف العمر في مركز (مستر فيت) التنسيقي في مدينة (مينيابولس) في اميركا، تبين ان معدلات الوفاة بسبب السرطان كانت اقل للرجال الذين كانت بدمائهم نسبة اكبر من احماض زيت السمك الدهنية، وفي بحث اخر ثبت ان زيت السمك يقاوم عمليات النمو كالقبل السرطانية التي تؤدي الى الاصابة بسرطان القولون.
@ باحثون في مستشفى (ماساتشوستس) الاميركي، توصلوا الى علاج فعال مضاد للاكتئاب في زيت السمك، وقال اخصائيو الطب النفسي، ان معدلات الاستجابة لهذا العلاج كانت مرتفعة.
@ دراسة في مستشفى (غي) في لندن، بينت ان المشكلات التنفسية كالربو عند الاشخاص الذين تناولوا كبسولات زيت السمك لمدة عشرة اسابيع قلت الى حد كبير، وكانت مصاعبهم اقل بكثير من مصاعب المرضى الاخرين الذين تناولوا عقارا مموها.
@ دراسة في بريطانيا اجريت على اكثر من مئة طالب في المرحلة الابتدائية يعانون من مشاكل عدم الاتزان والعدوانية لاسباب مختلفة، وكان نصفهم تقريبا يعانون من اعراض فرط النشاط الزائد و(20%) منهم يعانون من مشكلة عسر القراءة، وقد اعطي نصف الاطفال زيت السمك، واعطي النصف الاخر زيت الزيتون، وقد اظهرت النتائج ان (40%) ممن اخذوا زيت السمك كمكمل غذائي، استجابوا بتحسن في (12) مجالا، كزيادة القدرة على التركيز، وتخفيض النشاط الزائد، والقدرة على القراءة.
@ اجرى باحثون مختصون تجربة لدراسة تأثير زيت السمك على داء الصدفية، وقد أعطي بعض مرضى الصدفية عشر كبسولات من زيت السمك يوميا، وبعد ثمانية اسابيع من العلاج، لاحظ الباحثون تحسنا واضحا في اعراض المرض، إذ قلت الحكة وخف الاحمرار والتقشر عندهم.
@ ادلة علمية قوية تشير الى ان الاحماض الدهنية الاساسية الموجودة في زيت السمك ضرورية لنمو الدماغ، حيث اشار العالم السويدي (سفنرهلم) الى ان حمض (DHA) وهو احد الحمضين الدهنيين في زيت السمك، هو الدهن اللامشبع الرئيسي في الدماغ، وكان حمض الاركايدونيك يليه في الاهمية، وقد اشارت الابحاث الى ان الجنين يحتاج الى هذين الحمضين اثناء تكوين الدماغ وخصوصا في الاشهر الاخيرة من الحمل، ويستطيع الجنين تشكيل الدهون في جسمه، إلا انه لا يستطيع ان يصنع الاحماض الدهنية الاساسية، لذا فان الجنين يجب ان يحصل على هذه الحموض من امه والتي تحصل بدورها عليها من الطعام الذي تتغدى به.
@ لزيت السمك اهمية كبيرة في تزويد الجسم في رفع مستوى الكولسترول المفيد له (HDL) وهذا الكولسترول يخلص الجسم من الكولسترول الضار (LDL) الذي يترسب في الشرايين ويؤدي هذا الترسب الى تكون جلطة القلب.
@ ثبت ان لزيت السمك قدرة على كبح تطور بعض امراض الكلية، وفي دراسة اجريت لمدة سنتين تبين ان مرضى الكلى الذين تناولوا زيت السمك قد تحسنت وظيفتهم الكلوية بشكل ملحوظ اكثر من الذين تناولوا الدواء.
@ توصل باحثون من جامعة (جنيت) في بلجيكا) الى ان اضافة زيت السمك الى علف الحيوانات قد يساهم في تخفيف انبعاث غاز الميثان بنسبة (25- 40%) من الخراف دون أن يسبب اضطرابات في هضمها المعتاد للغذاء، ومعلوم ان انبعاث غاز الميثان يساهم في ظاهرة الاحتباس الحراري.
@ بينت التجارب والدراسات السريرية التي اجريت على مرضى الالتهاب المفصلي، ان اعطاء زيت السمك مع اغذية غنية بدهون غير مشبعة مدة تسعين يوما، أدى الى تخفيف الآلام المفصلية وتحسن حركة المفاصل، وقد لوحظ انه عندما اوقف اعطاء المرضى زيت السمك مدة شهرين عادت اعراض المرض الى عهدها السابق. وينصح الباحثون في جامعة (كرديف) البريطانية المرضى المصابين بالتهاب المفاصل بتناول كبسولات زيت السمك لتخفيف الآلام التي يعانون منها.
هذا ويشار الى ان زيت السمك لا ينصح به لبعض الناس فمثلا لا ينصح النساء الحوامل باستخدام زيت كبد السمك بسبب خطورة تراكم فيتامين (أ) و(د) في الجسم على الجنين. وكذلك الاطفال المصابون بالحساسية ضد السمك لا يناسبهم زيت السمك او زيت كبد السمك. كما قد يرفع سكر الدم لدى مرضى السكري. ويجب ان يتجنبه من يتناول عقاقير مقاومة تخثر الدم.
وفي كل الاحوال فإنه يجب استشارة الطبيب المعالج بالنسبة للكمية الموصى بتناولها من زيت السمك او زيت كبد السمك اذا قرر انها لا تتعارض مع الحالة الصحية.
منقول
| |
|
