البلد : 
نقاط : 198490
تاريخ التسجيل : 01/01/1970
 | موضوع: ما أهمية البوتاسيوم وحاجتك منه ؟  الثلاثاء أكتوبر 13, 2009 7:47 pm | |
|
ما أهمية البوتاسيوم وحاجتك منه؟
خوله مناصرة - البوتاسيوم في غاية الأهمية للمساعدة في إرسال إشارات الأعصاب ، وانقباض العضلات والحفاظ على توازن السوائل في داخل الخلايا وخارجها. وتشير الأدلة العلمية إلى أن البوتاسيوم يساعد في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. كما يقلل من تكرار الإصابة بحصى الكلى، ويقلل من الإصابة بهشاشة العظام.
كم يحتاج الإنسان يوميا؟ وما أفضل المصادر الغذائية؟
إذا كنت تأكل الكثير من الفواكه والخضراوات ، فلا بد أنك تحصل على ما يكفي من البوتاسيوم. المصادر الجيدة البوتاسيوم تشمل الموز، والبندورة، والخيار ،والباذنجان، السردين، البروكلي، اليقطين ، والسبانخ، المكسرات، والزبيب، والخضراوات الجذرية (مثل البطاطا).
مقدار ما تحتويه بعض الأطعمة من البوتاسيوم: أوقية مشمش مجفف: 518 ملغ وتعادل 15% من القيمة اليومية كوب عصير البرتقال: 473 ملغ و 14 % من القيمة اليومية موزة متوسطة الحجم: 422 ملغ و 12 % من القيمة اليومية 1 / 4 كوب من الزبيب بدون بذور : 299 ملغ و 8 % من القيمة اليومية 1 كوب عنب: 288 ملغ و 8 % من القيمة اليومية 4 حبات خوخ: 278 ملغ و 8 % من القيمة اليومية 1 / 4 أفوكادو طازج: 243 ملغ و 7% من القيمة اليومية 1 / 2 كوب من البطاطس المشوية : 238 ملغ و 7 % من القيمة اليومية 1 / 2 كوب بطيخ : 236 ملغ و 7 % من القيمة اليومية .
نقص البوتاسيوم
الانخفاض غير العادي في مستويات البوتاسيوم في الجسم Hypokalemia لا يحدث من قلة تناول المواد الغذائية التي تحتوي على البوتاسيوم. بل يحدث في معظم الأحيان نتيجة لفقدان الكثير من البوتاسيوم من الجسم، كما هو الحال في حالات الإسهال المستمر، أو القيء، أو بسبب تعاطي ملين. وأعراض هذه الحالة تشمل ضعف العضلات، الإعياء، تقلصات عضلية، عدم انتظام ضربات القلب ورجفان، وإمساك.
ان نقص البوتاسيوم المتوسط الذي يحدث قبل الإصابة يمكن أن يسبب زيادة في ضغط الدم، ونقص كثافة العظام، ويعرض المصاب لمخاطر للإصابة بحصى الكلى التي تحتوي على الكالسيوم، ولسوء الحظ فإن نقص البوتاسيوم المتوسط صامت في معظم الأحيان لان أعراضه (مثل ارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام) لا توفر دلائل واضحة في البداية.
ماذا يحدث عند زيادة البوتاسيوم ؟
استهلاك كميات زائدة من البوتاسيوم في الغذاء لم يظهر آثارا سلبية على الأشخاص الأصحاء. الاأن الجرعات العالية من البوتاسيوم من المكملات قد تكون سامة، ويمكن أن تسبب مجموعة من الأعراض كالاضطرابات المعوية، أما الارتفاع غير العادي في مستويات البوتاسيوم في الدم فتسبب عدم انتظام ضربات القلب. لذلك يجب الالتزام بكمية البوتاسيوم الموصى بها.
الأشخاص المصابون بأنواع معينة من أمراض الكلى قد يحتاجون للحد من استهلاك البوتاسيوم. ومتابعة تعليمات الطبيب.
منقول
| |
|
