البلد : 
نقاط : 198450
تاريخ التسجيل : 01/01/1970
 | موضوع: القهوة  السبت يونيو 06, 2009 11:41 am | |
|
القهوة
1- مسحوق القهوة : إذا أردتِ أن تعرفي ما إذا كانت القهوة التي تستخدمينها نقية أم لا، قومي بعمل الإختبار التالي :
املئي كوبا بالماء حتى ثلثيه، ثم انثري فوقه رشة من القهوة . فإذا ظلت القهوة تطفو على السطح ، كان هذا دليلا على نقائها . أما إذا ترسبت في قاع الكوب في غضون 5 دقائق واختلطت بالماء ، كان هذا دليلا على عدم نقائها .
2- النكهة : أضيفي رشة ملح ورشة سكر إلى القهوة المطحونة لتصعيد نكهتها .
قبل صب الماء المغلي على القهوة البودرة ، نديها بخفة بقليل من ماء على وشك الغليان .
قبل طحن حبوب القهوة ، قومي بتحميصها على نار هادئة لتتخلصي من الرطوبة وتزداد نكهة.
3- القهوة المتبقية : لا تتخلصي أبدا من القهوة المتبقية لديك . بدلاً من ذلك ، صبيها في القالب الخاص بالثلج واستخدميها بعد أن تجمد في تعطير كوب من الحليب الساخن أو البارد باضافة مكعب من القهوة المجمدة إليه.
4- الثقل: للتخلص من ثُفل القهوة ، قومي بإلقاء في الحوض وإفتحي الصنوبر قليلا، وسيؤدي هذا الثفل إلى إزالة الروائح الكريهة والدهون من البالوعة.
5- البقع:
بقع القهوة إذا لطخت الثياب القطنية البيضاء ،استخدمي ماء الأوكسجين لإزالتها،أو قليلا من سائل مبيض .
أما إذا لطخت الثياب الملونة ، فإليك حلاً من هذه الحلول :
- خففي صفار بيضة بقليل من الماء الفاتر ، ووزعي الخليط على مكان البقعة ثم اشطفيه بالماء الفاتر .
- يمكنك استخدام الجليسرين ثم شطفه بالماء الفاتر .
إذا لطخت بقع القهوة السجاد ، امسحيها بقطعة من القماش أولاً إذا لطخت بقع القهوة السجاد ، امسحيها بقطعة من القماش أولاً
لإمتصاص أكبر قدر ممكن من القهوة، ثم افركي مكان البقعة بخليط من الكحول والخل" بنسب متساوية ".
أما إذا سقطت بقع القهوة على الخشب المصقول ، فامسحيها بقطعة من القماش مبللة بماء الأكسجين ثم لمعيه.
منقول
| |
|
